第4章：糙米生滚牛肉粥
肝到厨神才算开始[2/2页]
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做一道菜都显得手忙脚乱。
哪有如今对厨房与节奏的掌控感啊。
兰清雅继续审视着。
就两句闲谈的功夫。
砂锅里的粥水，肉眼可见的滚动起来。
火候到了！
夏安把整碗腌制好的牛肉倒入，并用筷子把一坨的牛肉快速划散开。
于是一片片牛肉均匀受热很快从鲜红色，变成煮熟的色泽。
“咔！”
夏安一扭阀门关火，但这锅生滚牛肉粥还未做成。
往锅里打入一个鸡蛋，把洗好的西洋菜放进去，利用锅与粥的余温将蔬菜窝熟。
夏安把整个砂锅摆到母女俩面前的吧台上，转身又找来碗筷勺子。
“把蛋液也划开就可以开吃了。”夏安用勺子在母女俩面前搅拌一锅浓粥，最后把葱花也撒下去。
于是仿佛完成了美食施法，满锅的鲜味和浓香喷薄而出。
“咕噜~”
鸭子坐在吧台上的兰小希咽着口水，语气就很憨很急：
“爸爸，爸爸，快给我盛一碗！我要吃！”
小希又赶紧补充道：
“要很大很大的一碗哦！”
夏安好笑地道：“好，给咱们的胖虎盛好大好大一碗。”
小希鼓起了脸颊：
“爸爸你好讨厌，不准叫我胖虎！”
夏安视线越过小希，看向后面坐在吧台椅子上的女人。
兰清雅根本没注意到他，眸子直勾勾锁定吧台上的生滚牛肉粥。
白皙秀长的脖子上，隐约出现了这女人在使劲掩饰吞口水的轻微肌肉蠕动。
突然，夏安想起了点什么。
赶紧一拍额头。
“哎，忘了加入灵魂！”
说着夏安转身去寻找一味灵魂佐料。
当夏安把一些炸得酥脆，犹如黄豆粒的佐料，洒在了砂锅浓粥的表面。
轰隆！
香气似要在锅里翻涌炸开。
兰清雅首次神情凝重，发出了惊疑的声音：
“呃…这是？！”
她黛眉蹙紧。
“等等…让我想想，我知道这种调料来着！”
“这是潮州蒜头酥。”夏安语气淡淡的，“就算不爱吃蒜头的食客，也无法拒绝蒜头酥。”
蒜头酥，也可以叫蒜蓉酥。
基本上是夏安做菜给自己吃的必备佐料，撒一些蒜头酥进去，菜品的香味能直接上一个台阶。
在夏安看来，很多菜式都用得到蒜头酥，属于万能调料，调味圣品。
因而他制作了很大一罐在家中储备。
制作方法也并不难。
捣碎蒜头，制成蒜蓉，晾干后油炸即可。
夏安自己偏好用猪油炸，香味更浓，回味悠长。
果然！
粥里洒进一些蒜头酥之后。
喷薄而出的热雾中，一股浓烈香气简直惊人，俨然能把人最狂野的食欲给勾引出来。
兰小希表示受不了，食欲的洪荒之力要爆发，回头扒拉兰清雅的衣服，焦急喊道：“妈妈你别发呆，快盛一碗给希希嘛！”
吸着浓香，微微发呆的女人搁在吧台椅脚架上，裹着小西裤的浑圆大长腿下意识地夹紧了，深吸气正回过神。
夏安却已经拿起勺子和碗，给急吼吼的兰小希，盛了满满一碗：
“喏，慢点儿吃。”
兰小希声音甜甜道：“谢谢爸爸！”
她迫不及待的握住小勺子。
见状，夏安没顾得上视网膜上已经刷出的面板文字，提醒道：“小希慢点儿吃，可别烫到嘴了。”
“我来喂她吧。”
兰清雅开口，就要夺过兰小希手上的筷子和小勺子。
“我不！”
兰小希一副护食状，紧紧抓住餐具：
“这是爸爸煮给希希的，希希可以自己吃！”
兰清雅见女儿脸色紧张把饭碗挪到怀前，背对着她，生怕她虎口夺食的模样，顿时恼火咬着银牙：
“兰小希你属狗的啊，还护食？”
但女儿已经不再搭理她，埋头用小手持握小勺子，舀起一勺带肉片的米粥。
“呼！”
“呼呼！”
脸色很郑重，鼓起脸颊，连续吹了很多口气。
感觉吹凉的差不多了。
便满眼放光的张嘴吞下。
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